C'est le grand débarquement des saveurs restées en sommeil, dans les tout prochains jours avec les courges de Chantal Chauvin, les pommes et poires du Tarn et Garonne, le Doublon de Barèges Gavarnie, les cèpes et les plats mijotés, la confiture de figues, les Haricots Tarbais frais ou encore les vins généreux un temps abandonnés au profit de nectars moins riches taillés pour les agapes estivales...

Ne manquez pas nos cartes dans les prochaines semaines, elles raviront vos papilles, dans nos restaurants comme aux Jardins de St Germain.

Du 10 au 16 septembre, les restaurants et jardins du J’Go font la fête au Haricot Tarbais et à son producteur, Jean Paul Patacq. 

A la carte, dans nos suggestions ou aux Jardins, la « Roll’s » du haricot est de toutes les parties, avec des démonstrations d’écossage par nos équipes, des ventes de haricots fraîchement cueillis ou encore de kits cassoulet à cuisiner chez soi... 

Plein de petits bonheurs à partager, en somme !

A Marciac, l’épicerie-comptoir vous propose le must des produits des terroirs gascons, Porc Noir de Bigorre en tête, et ce dès 10 heures du matin, tout au long du festival. 

En outre, profitant de l’effervescence marciacaise, le J’Go dévoile sa collection de conserves artisanale élaborées dans notre atelier selon les recettes du restaurant. De quoi jouer enfin chez soi, la folle partition du J’GO. 

Vous trouverez également le pain paysan au grain entier d’Andrew Cocup (blé ancien, meule de pierre, mouture fraîche), les légumes d’exception de Jean Luc Garbage selon la récolte du jour, le miel unique de Jean Christophe Bady, et bien d’autres trésors de nos terroirs gascons.

Il y en aura en somme pour tous les goûts et à toutes les heures, ce qui est heureux pour quiconque souhaite ajouter au plaisir de l’écoute de l’élite mondiale des jazzmen, celui de la dégustation de la crème des produits locaux.

Le J’GO ouvre pour la 7ème année consécutive les portes de son comptoir-restaurant à Marciac. Cet été encore, la rue Notre-Dame sera plus que jamais au centre des attentions, des terroirs gascons et de la zone d’appellation Noir de Bigorre. 

En salle ou en terrasse, le J’Go va peu à peu passer en mode « Festival », ouvrant dans les prochains jours ses jardins ombragés, son grand comptoir à grignotages et son espace hérissé de tonneaux et coiffé de jambons... 

Bref, tout ce qu’il faut pour vibrer, du sol au plafond et des poutres au parquet.

Restaurant Ouvert du Mercredi au Dimanche midi hors Festival Jazz in Marciac

Tous les espaces sont ouverts 7 jours sur 7 pendant le festival 

Renseignements/Réservations: 05 62 69 20 72

L'établissement vous propose également la vente d'armagnac, de conserves J’Go, de foie gras ou de haricots tarbais à emporter, entre autres.

(*sur réservation)

crédit photos: Alexis Paoli

Le J’Go recherche ses prochains ambassadeurs en salle comme en cuisine pour son restaurant de la rue Drouot, à Paris. Le Job le plus gascon de la capitale, dans une poche de résistance culturelle et culinaire au milieu des Mac Do et des Starbucks. Faites passer.

Dans les prochains jours, le J’Go Drouot vous propose des journées endiablées autour du comptoir. Dès 11 h du matin, vous pourrez savourer des plats cuisinés, des tartines, des sandwiches sur un mode rapide et dynamique.

A l’étage, le restaurant sera toujours en mode équilibre et plaisir avec des menus variés fidèles aux grandes lignes de la cuisine J’Go : saisonnalité, goût, équilibre, approvisionnement local, simplicité des recettes, justesse des cuissons. Laissez-vous aller, nous faisons le reste…

J'Go Drouot - 4, rue Drouot - 75009 Paris - Tél. 01 40 22 09 09